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当归红枣枸杞红糖煮鸡蛋汤的功能十分强大，我们有必要进行全面性的认识。那么，当归红枣枸杞红糖煮鸡蛋的功效是什么？

当归红枣枸杞红糖煮鸡蛋的功效是什么？

当归红枣鸡蛋汤是以当归、红枣、鸡蛋、红糖作为主要食材制作而成的，富含维生素B12，维生素C，有治疗脾胃虚弱，气血两亏，贫血萎黄等的功效。

当归红枣枸杞红糖煮鸡蛋做法是什么？

1、当归、红枣、鸡蛋洗净，将当归与红枣浸泡十分钟后与鸡蛋一起放入砂锅内，加入5碗水；

2、中火煮开后转小火煮3分钟左右，将鸡蛋捞出剥去壳，再放入砂锅内继续煮三十分钟左右；

3、当砂锅内的水煲至一碗的量时将当归夹出不要，加入适量的红糖即可。