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每个家长都希望自己有一个健康聪明的孩子。除了遗传因素之外，在怀孕阶段孕妇如果饮食得当，那么也可以有效的促进胎儿的大脑发育。孩子脑细胞成长发育有三个高峰阶段，怀孕早期、怀孕中晚期，以及出生之后的前三个月，因为有两个阶段是在怀孕阶段，所以我们在怀孕期间就必须要注意饮食了。

1、卵磷脂独树一帜

充足的卵磷脂可提高信息传递的速度与准确性。这一点对处于发育阶段的胎儿大脑来说，更具有特殊的价值。正因为如此，欧美等国家非常注重孕产妇对卵磷脂的补充。孕妈妈不妨从大豆、蛋黄、核桃、坚果、肉类及动物内脏等食物中摄取。

2、坚果为胎儿大脑加油

干果中蕴藏有丰富的不饱和脂肪酸，可为胎儿脑发育提供充足的“建筑材料”。

核桃富含健脑成分磷脂，可作为首选零食。生吃或加入适量盐水煮熟吃，也可以与薏仁、栗子等一起煮粥吃。

花生蛋白质含量高达30%，营养可与鸡蛋、牛奶、瘦肉媲美，且易被人体吸收。可与黄豆一起炖食，或与莲子一起放在粥里或是米饭里，但不可油炸。

瓜子葵花籽、南瓜籽和西瓜籽是不饱和脂肪酸的富矿。炒熟或煮熟后食用。

松籽以维生素(A、E)与人体必需脂肪酸含量丰富著称。生吃或做成美味的松仁玉米皆可。

榛子可以单吃，也可压碎拌入冰激凌或是麦片里食用。

3、碘是聪明元素

胎儿发育(包括脑发育)要依赖母体供给充足的甲状腺素，而碘是合成甲状腺素的重要原材料。如果孕妈妈食谱缺乏含碘丰富的食物，就会导致母胎双方甲状腺素合成不足，影响胎儿脑组织正常发育，生出低智商胎儿。故孕期智力食谱还应包括海带、紫菜、海蜇等富含碘元素的食品。

4、植物性食物功效非凡

研究资料显示，以植物性食物为主的孕妇，所生婴儿可能比较小些，但骨骼结实，大脑皮层沟回因有充足的营养而大量增加，大脑沟回也更加粗犷。而以肉食为主的孕妇所生婴儿则不一样，体格可能较大，但大脑皮层沟回较少。大脑沟回的多少直接影响到孩子的智力，沟回越多，记忆的贮存量就越大，记忆力也越持久。

以上向大家介绍的饮食可以有效的促进胎儿的大脑发育，孕妇其实在备孕阶段就要多吃一些坚果了。坚果当中的锌元素和其他营养元素含量非常丰富，还有就是大家也必须要补充碘元素。植物性的食物功效也是非常好的，大家也应该多吃一些。